台北日式美食|官邸水產日本料理|超貴無菜單料理

說到無菜單料理,台北市有非常多間熱門選擇,這次我們來到的是位於中山北路上的『官邸水產日本料理』,中山北路上有非常多餐廳可供選擇,但停車位就沒這麼好找,若是開車過來的話需要繞一下才行。餐廳的入口處有非常多水族箱,可以想見他們的海鮮非常新鮮,可現撈現煮,也是本店的一大特色。

總歸來說,這間店的菜色在水準上下,但價格並不便宜,一餐下來一個人從1200~2000不等(看套餐),雖然相較其他無菜單而言價格差不多,但份量上卻是非常少,即便是女生吃完也就七分飽而已,我們這次吃完後還提議應該要去夜市逛一逛才對。

店內裝潢是我覺得唯一符合無菜單料理水準的地方

店內裝潢與餐具有著非常高雅的設計,進來之後確實感受到非常好的用餐氛圍。

無菜單料理菜色

第一道菜是海膽鮭魚子,兩種海鮮的搭配非常優秀,最好是一口下去才能感受到兩者在口中交織出的鮮味。

生魚片則是一般的日式餐廳水準,並無太大特色,基本上破千元的日式料理在用料上都不會太差,他的海鮮也非常新鮮,不會有冷凍後的口感,但份量就不如人意。

螃蟹是海鮮料理的一大賣點,沾上一點醋提味,肉質也不會過軟,但因為有點冰並沒有現撈清蒸來的好吃。

烤魚將油質從魚肉中逼出來,吃下去可感受到魚肉中豐富的層次。

用筍子搭配的料理,雖然吃起來味道不錯,但在一餐1500的套餐中並不怎麼突出。

份量稀少的牛小排,吃完之後我們只有一種驚訝的感覺:這樣就沒了??

握壽司是唯一我覺得可以的料理,飯沒有鬆開且上面的魚肉也料理的很棒,但只有三個

結語

吃完甜點之後只剩下一種空虛的感覺,我必須說這間店真的非常普通,份量與食材用心程度完全比不上其他的無菜單料理。若你真的想要吃好吃的無菜單料理,還有非常多更好的選擇,而這間店的菜色與其他間一般餐廳並無兩樣,頂多就是食材用比較好而已。

我相信一定還有更多更好的選擇

用餐資訊

官邸水產日本料理 
台北市士林區中山北路五段626號
02 2836 5626
營業時間 : 11:40–14:30, 17:30–21:30

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