面試經驗分享 – 橘平屋

既然今天去橘平屋海苔面試,就順便分享一下他們跟高岡屋間的愛恨情仇好了,難得可以聽到內部高層分享當年經驗。

在幾年前因為高岡屋的創辦人與二代間的股權紛爭、商標問題、經營理念的不同,導致當時總經理(二代)出走,自創了橘平屋這個品牌,其實也就是短短五年的事情而已,目前橘平屋已經營業額超過高岡屋,成為海苔業第二大的廠商。

高岡屋則是從原本營業額非常高一落千丈,讓另一間元本山順勢竄起,原本高岡屋跟元本山是前兩大品牌,市佔率都達四成左右,一直難分難捨,結果一夜之間高岡屋因為內鬥導致分化,瞬間成就了他的競爭對手,讓人不勝唏噓。

此時的橘平屋因帶走了原本經營團隊的一些人,將高岡屋當時經營模式直接複製過來,在第一年成立之初就達目標,直到第五年的現在已經恢復當年高崗屋盛況的七成。所用經營研發團隊都沿襲高岡屋模式,同時也掌握了關鍵技術與通路採購,也是短短五年營收成長迅速的原因。

目前海苔業遇到最大的問題在於海苔本身市場規模不夠大,以零食業來說,海苔的市場規模再大也不超過二十億,相較泡麵餅乾等等規模小太多,而且海苔其實屬於高單價商品,小小一片就要賣五塊錢,並不是隨時都會有人採購的食品,也因此導致公司成長非常困難,每年要往上成長一點點都是血流成河的廝殺。

橘平屋成長至今,在實體通路上已鋪貨非常完全,不論是便利商店或賣場都有,但網路上因佔業績非常的低,本身公司並未有任何操作。公司過去曾經試過到yahoo上銷售,但業績都不是很好,佔比可能不到1%,當然聽他們操作的描述,我也能理解為什麼就是。

目前橘平屋遇到的最大問題自然是業績成長緩慢,以及經營團隊都是用過去經歷來操作,所以沒有跟上現在時代的潮流,包括數位媒體等等。也因為如此,團隊希望招募有先進思想的年輕人,進去團隊中幫助改革,讓這個30年歷史的團隊用年輕的方式行銷,幫助業績再次成長。

好吧~廣告文打完了,聽說禮拜五會告知是不是有第二次面試機會,到時候如果沒被刷掉,就可以跟他們總經理談更多。

http://www.gurume.com.tw/

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